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インパクト抜群なモロッコの土鍋
モロッコ人の暮らしの知恵!
手早くヘルシー、タジン鍋? |
水と油を使わずに調理が出来るモロッコ的土鍋! 和・洋・エスニックなど、幅広くお使いいただけます。
突然「タジン鍋」といわれても、正直ピンとこないですよね。
自分もぜんぜん知りませんでした。
でも、これが調べてみると結構おもしろい鍋なんですよ!
アフリカのモロッコでは、水は貴重品・・・。
なので、「水を節約しつつおいしい調理方法を!!」と考え出されたのがこのタジン鍋だそうです。「水を使わずに鍋料理?」
なんて思うかもしれませんが、 この土鍋には、それを可能にする不思議な工夫が施されているんです。油も使わないのでとってもヘルシーです。 |
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万古焼土鍋4-5人用鉄釉
4-5人用にはこのサイズ♪
32x28.5x16m 万古焼
【注】一緒に映るとん水は含まれません。 (別売り451円)Y302-52-10
商品詳細 |
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万古焼土鍋1-2人用むさしの
1-2人用にはこのサイズ♪
25x22.3x13cm 万古焼
【注】一緒に映るとん水は含まれません。
(別売り451円)Y302-43-10
商品詳細 |
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遠赤外線効果でふっくら・パリパリ !!L3150 ピッツァヴィータ
常滑焼超耐熱陶器ピザ窯!遠赤外線効果でふっくら・パリパリ !!
商品詳細 |
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体にも美味しいお味噌汁を【みそ汁鍋】
長谷園【伊賀焼みそ汁鍋(大)CT-31】
伊賀土鍋から出る遠赤外線の効果で、熱をしっかり芯まで伝えるので美味しい味噌汁が出来上がります。直火部分は伊賀で産する粗土を肉厚成形の仕上げにより、熱を蓄えてから穏やかに伝えます。また、保湿力にも優れているので、朝食の時間差にも卓上で温かいまま召し上がれます。さらに、マイナスイオンが発生し続けるラジウム系鉱石を本体に施しているので、芯まで味が浸透し、塩分もまろやかな味になります。
商品詳細
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強力蒸気で旨味を逃がさず蒸し料理!!
IH対応型伊賀焼ヘルシー蒸し鍋
(大)CT-24
【サイズ】径30×高さ19cm
IH対応型伊賀焼ヘルシー蒸し鍋
(中)CT-25
【サイズ】径26×高さ16cm
IH対応型伊賀焼ヘルシー蒸し鍋
(小)CT-26
【サイズ】径23×高さ17cm |
電気調理器(IH)でも土鍋を使いたい!電磁調理器(IH)で使える土鍋!強力蒸気で旨味を逃がさず蒸し料理!!長谷園【IH対応型伊賀焼ヘルシー蒸し鍋】
専用陶製すのこ取り外せば土鍋として使用できます。
鍋底に肉厚なカーボン製の発熱体を仕込んだ IH対応型。この特殊カーボンは、伊賀土鍋と熱膨張が同じなので、金属の発熱体を用いたもののような通電トラブルを解消します。
また、熱伝導がよく、むらなく食材に熱を伝えます。
土鍋の取手部分は熱くなりにくいように配慮されていますので、卓上でも安心です。
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伊賀焼 ふっくらさん 黒らく 大 ND−06

寸法:直径310×高180mm
伊賀焼 ふっくらさん 黒らく 小 ND−07

寸法:直径220×高135mm
遠赤外線の効果で食材の芯までしっかり火がとおり簡単にふっくらおいしく仕上がる万能調理器です。夏場は水分が蒸発する時の気化熱効果により器の内部が冷たく保たれるので卓上ミニ冷蔵庫としてもお使いいただけます。
※商品はすべて手作りですので季節によって色調や柄・形が異なることがございます。
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IH対応土鍋「マジカルドなべ」
(10号・31cm 5□6人用)
(9号・27cm 4□5人用)
(8号・24cm 2□3人用)
(7号・21cm 2□3人用)
(6号・18cm 1人用) |
まさにマジック!?日本で初めて特許を取得!IH・直火両用の不思議な土鍋です。直火でも! IHクッキングヒーターでも!
どちらでもご利用いただけます。 そのほかにも、電子レンジやオーブン、 さらにはラジエントヒーターにまで対応!熱源を選ばないのでとっても便利です。
電磁調理器具は家庭用(1KW)から業務用(2□5KW)まで使用可能。 |